2025. 1. 23. 11:42ㆍ카테고리 없음
베이킹 클래스를 다녀왔는데, 정말 신세계였어요! 원래 빵은 사 먹는 게 최고라고 생각했는데, 직접 만들어보니 너무 재미있고 성취감도 엄청났답니다. 사실 처음엔 걱정도 좀 했어요. “내가 과연 반죽을 제대로 할 수 있을까?” 이런 생각을 했는데, 강사님께서 정말 친절하게 하나하나 알려주셔서 걱정할 필요가 전혀 없었어요.
📌 제가 선택한 베이킹 클래스는?
저는 원데이 클래스로 ‘바게트 만들기’ 수업을 들었어요! 원래는 쿠키나 머핀 같은 걸 만들까 했는데, 빵순이다 보니 제대로 된 빵을 만들어보고 싶더라고요. 빵집에서 파는 바게트가 너무 맛있어서 "이걸 내가 직접 만들 수 있다고?" 하는 반신반의한 마음으로 도전했어요.
🍞 수업 분위기는 어땠을까요?
일단 수업 분위기가 정말 좋았어요! 혼자 신청해서 어색할까 봐 걱정했는데, 다들 베이킹에 관심이 많아서 금방 친해졌어요. 강사님도 너무 친절하셔서 분위기 자체가 편안했고, 실습하면서 모르는 부분이 있으면 바로 질문할 수 있어서 좋았어요.
처음에는 강사님께서 반죽 재료에 대해 설명해 주시고, 저희가 직접 계량해서 반죽을 만들었어요. 밀가루, 이스트, 소금, 물만 있으면 되는 건데, 비율이 정말 중요하다고 하시더라고요!
🤯 그런데 반죽하는 게 생각보다 힘들었어요! 손에 달라붙고, 계속 치대야 해서 힘도 꽤 들더라고요. 하지만 다 같이 하니까 힘든 것도 웃으면서 넘길 수 있었어요. 강사님께서 "반죽이 부드럽게 늘어나야 한다"고 팁을 주셔서, 열심히 반죽하면서 감을 익혔답니다.
🔥 빵이 구워지는 순간, 감동…!
반죽을 다 한 후에는 1차 발효 → 모양 잡기 → 2차 발효 과정을 거쳤어요. 그리고 드디어 오븐에 투입!!!
와… 아니, 진짜 제가 만든 반죽이 부풀어 오르고, 바삭한 크러스트가 생기는 걸 보고 정말 뿌듯했어요! 빵이 구워지는 냄새가 너무 좋아서 기다리는 시간이 고문 수준이었답니다. 😂 드디어 다 구워지고, 꺼내서 한입 먹어봤는데…
대박! 이거 진짜 제가 만든 거 맞나요?! 바삭한 겉면과 쫄깃한 속살 조합이 완전 빵집 퀄리티였어요.
🎯 이런 분들께 추천해요!
✔ 베이킹이 처음이신 분! → 강사님께서 하나하나 알려주셔서 걱정할 필요 없어요.
✔ 빵을 좋아하는 분! → 직접 만든 디저트는 더 맛있어요.
✔ 취미를 찾고 계신 분! → 베이킹이 생각보다 힐링된답니다.
✔ 집에서 베이킹을 해보고 싶은 분! → 클래스를 들으면 감이 잡혀요.
📢 Tip!
- 완전 초보라면 원데이 클래스부터 시작하는 게 좋아요! 부담 없이 재미있게 경험할 수 있답니다.
- 정규 과정은 꾸준히 배우고 싶은 분께 추천! (4~12주 과정이라 조금 빡셀 수 있어요.😂)
- 집에서 베이킹을 하고 싶다면 홈베이킹 클래스도 좋아요. 오븐 없이 가능한 레시피를 알려줘요.
- 자격증반은 정말 빡세다고 하니, 취미로 하기엔 부담될 수도 있어요! (하지만 전문적으로 배우고 싶다면 강추!)
🏆 베이킹 클래스를 듣고 난 후 변화
✔ 혼자서도 빵 만들 자신감이 생겼어요!
✔ 레시피를 볼 때 감 잡고 따라 할 수 있어요!
✔ 빵 만들기가 너무 재미있어서 다음엔 케이크도 도전해보려고요.
✔ 가족들이 제가 만든 빵을 먹고 감탄했어요. (뿌듯💕)
결론: 베이킹 클래스 완전 추천!
처음이라 걱정했는데, 해보니까 정말 재미있었어요. 다음엔 쿠키나 케이크 수업도 들어볼 생각이에요! 혹시 베이킹 클래스를 고민하고 계신다면, 부담 없이 원데이 클래스부터 시작해 보세요. 강추합니다! 💛